60 ANS, ÇA SE FÊTE !

Durant toute une année d’anniversaire, nous allons partager un esprit de fête et célébrer chaque client comme un membre de notre grande famille.
Des surprises, des temps forts, de l’émotion, des sourires et beaucoup de chocolat !

Depuis 60 ans, la chocolaterie se dit fabricant de plaisir et d’émotions, mais pas que… DS c’est le partage, la générosité.

Célébrons cette « année anniversaire », ensemble, dans la bonne humeur et la gourmandise.
Parce que fabriquer du chocolat, c’est permettre à hier de devenir demain. Mais aussi aux enfants de devenir des grands qui partageront un jour avec leurs enfants leurs souvenirs.

Parce que le chocolat a ce pouvoir si unique.
Parce que transmettre cette tradition aux enfants de demain est indispensable.
Parce que les moments d’émotions sont un trésor inestimable.
Le chocolat est probablement un ingrédient du bonheur.

L’histoire de la Chocolaterie Daniel Stoffel

Passionné déjà dans son enfance par les métiers d’art, Daniel Stoffel avec son épouse Marie, lancent dans la confection des premiers chocolats dans leur garage. Ils s’installent ensuite dans l’ancien moulin de leur ville natale, à Haguenau. C’est le début d’une belle histoire qui commence.

La notoriété de la Chocolaterie, déjà forte en Alsace, s’étend progressivement aux quatre coins de France. La gamme de produits s’élargit, guidée par une culture innée de la qualité, de la créativité et du savoir-faire. Ainsi il se met à créer des recettes exclusives et des produits “maison” dans ses ateliers et avec ses équipes qui s’agrandissent de plus en plus.

En famille, on va plus loin

À l’évidence, la passion de Daniel pour le chocolat se transmettra très vite à ses deux enfants, Martine et Laurent, gourmands et tout aussi passionnés par les douces saveurs chocolatées. La transmission de la maison familiale va donner aux enfants l’envie de créer et de partager toujours plus d’émotions car le chocolat porte nos souvenirs et les grands moments.

Du célèbre magasin accolé aux ateliers de la chocolaterie de Haguenau, poindra une seconde et belle adresse à Ribeauvillé au cœur de la route des vins d’Alsace. Et le chocolat Stoffel se met à voyager aux quatre coins du monde au gré des touristes de passage dans notre belle région.

L’engagement qualité sans concession

De grandes décisions structurent aussi les choix et la stratégie chez Stoffel : si l’on met la créativité au cœur de l’entreprise, les chocolats artisanaux se doivent d’être proposés sans conservateur ni colorant et ce choix a été fait depuis longtemps maintenant. Cacaos de multiples provenances et chocolats d’origine équitable…

Depuis peu, la chocolaterie s’est aussi mise à la création de chocolats sans sucre et sans lactose, des recettes audacieuses pour les intolérants ou les pieux.

DS puise son ADN dans la générosité, le partage et la tradition

Plus qu’une chocolaterie, DS se veut aujourd’hui être un créateur de moments d’émotions. Cette évolution se traduit parfaitement dans le nouveau magasin de Shopping Promenade Alsace à Mundolsheim, véritable concept store de 350 m2 proposant une expérience immersive unique dans l’univers chocolaté DS, une belle façon de faire durer et partager l’histoire et la tradition de la maison.

Pour perpétuer la tradition et apporter un souffle toujours neuf à la chocolaterie familiale d’Alsace, Camille et Louis, eux aussi, tombés dedans quand ils étaient petits, ont rejoint les équipes pour apprendre et continuer de transmettre le savoir de leurs grands-parents avec toujours le même crédo : la générosité et le partage. Alors en route pour un futur décarboné, écologique, humain et en chocolat !

À NOS 60 PROCHAINES ANNÉES À VOS CÔTÉS ET CELLES DES FUTURES GÉNÉRATIONS !