Notre histoire
Il était une fois Daniel Stoffel
Le début d’une grande histoire
Son parcours vers l’Excellence, dans le monde magique du chocolat.
Dès l’enfance, Daniel Stoffel montre un attrait certain pour les métiers d’Art. Il passe son Brevet de Maîtrise et devient Maître Chocolatier. Dès lors, il fabrique lui-même son chocolat dans sa cave aidé par sa femme, Marie. Tous deux sont en train d’écrire la préface d’une Histoire … Celle de la Chocolaterie Daniel Stoffel. Porté par une ambition certaine et des talents hors pairs, il s’installe dans un moulin historique dans sa ville natale d’Haguenau.
D’un rêve chocolaté à une success-story nationale
De l'enfant passionné à la Chocolaterie
Daniel Stoffel expose alors dans des salons professionnels à Paris et en province. Ambassadeur de la qualité, il développe alors ses ventes auprès des professionnels français. La notoriété de la Chocolaterie, déjà forte en Alsace, s’étend progressivement en France. La gamme des produits s’élargit et grâce à une culture innée de la qualité, les clients font confiance et composent le socle du développement de la Chocolaterie.
L'attrait pour le goût
Un chocolat de qualité.
Des recettes exclusives, du chocolat choisi avec soin et un travail minutieux dans nos ateliers alsaciens. Sens du détail, maîtrise dans l’assemblage des goûts et des matières, nos chocolatiers excellent dans l’Art de la créativité & de l’habileté. Des chocolats incomparables, une large gamme sans conservateur ni colorant, un choix que nous avons fait depuis longtemps.
L'esprit de famille
La Passion pour le Grand Chocolat
Le chocolat : une Passion qui se transmet de génération en génération. Amoureux de leur métier, les parents ont donné envie à leurs enfants de créer de l’émotion, d'émoustiller les papilles et de continuer cette belle Histoire tout en chocolat.
La chocolaterie artisanale d'Alsace
Un ancrage régional fort.
Notre héritage culturel nous permet de grandir avec les valeurs de notre région. Parce que Daniel Stoffel, c’est une grande famille où chacun se sentira « wie d’heim* », que ce soit au sein de la Chocolaterie côté employés, tout comme nos clients.
*comme à la maison en alsacien
La tradition sans cesse revisitée
Le chocolat de nos souvenirs.
Le chocolat des moments d’émotions.
La Chocolaterie vous propose des recettes savoureuses et originales, une offre attractive sans cesse renouvelée qui met en lumière la dimension artisanale et les savoir-faire DS avec du chocolat d’Exception. Une attention hors normes est portée aux clients et à leurs goûts.
Quand tradition et technologie se rencontrent à la chocolaterie familiale d'Alsace
La chocolaterie familiale d’Alsace puise son ADN dans la générosité, le partage et la tradition.
Ces dernières années marquent notre entrée dans un monde où la technologie se met au service du chocolat ! Entre réseaux sociaux, chaîne Youtube, évolution de nos sites daniel-stoffel.fr et action-chocolat-daniel-stoffel.fr… Une nouvelle forme de connexion entre vous et nous, l’interactivité en temps réel, toujours au plus près de vous. Dématérialisation des catalogue et digitalisation de l’Action Chocolat.
Une expérience chocolatée immersive inoubliable
Plus qu’une chocolaterie, une parenthèse familiale enchantée où petits & grands entrent dans un monde magique pour quelques instants…
Nouvelle Chocolaterie familiale d’Alsace Daniel Stoffel à Mundolsheim, Shopping Promenade Coeur Alsace.
Un concept store unique et une expérience immersive au coeur du chocolat. Nous avons créé un pont entre la tradition et l’histoire Daniel Stoffel qui dure depuis plus de 50 ans.
