Recette de liégeois au chocolat

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple et délicieuse : le Liégeois au Chocolat. Parfait pour les amateurs de chocolat, cette recette met en avant la qualité et l'onctuosité de notre chocolat. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce dessert irrésistible chez vous !

Ingrédients

Pour préparer notre Liégeois au Chocolat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 ml de lait : Utilisez du lait entier pour une texture plus riche et crémeuse mais il est également possible de réaliser la recette avec du lait demi-écrémé
• 1,5 cuillères à soupe de sucre
• 25 g de fécule de maïs
• 170 g de chocolat Daniel Stoffel : Préférez notre chocolat noir pour un goût intense ou notre chocolat au lait pour une douceur supplémentaire !

Ustensiles nécessaires

Avant de commencer, assurez-vous d'avoir les ustensiles suivants à portée de main :

• Casserole : Pour chauffer le mélange.
• Fouet : Pour mélanger les ingrédients sans faire de grumeaux.
• Louche : Pour verser la préparation.
• Ramequins : Pour servir le liégeois.

Étapes de préparation

1. Chauffer le lait : Versez les 500 ml de lait dans une casserole. Ajoutez 1,5 cuillères à soupe de sucre et 25 g de fécule de maïs. Chauffez le tout à feu moyen en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.

2. Ajouter le chocolat : Une fois le mélange chaud et homogène, ajoutez les 170 g de chocolat Daniel Stoffel. Continuez à remuer pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la préparation ait épaissi. Faites attention à ne pas laisser le mélange accrocher au fond de la casserole.

3. Débarrasser dans des pots : Utilisez une louche pour verser la préparation dans des ramequins individuels. Veillez à répartir le mélange de manière égale pour une présentation parfaite.

4. Réserver au frais : Laissez les ramequins refroidir à température ambiante, puis placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Cela permettra à la crème de bien prendre et de développer toutes ses saveurs.

Dégustation

Votre Liégeois au Chocolat est maintenant prêt à être dégusté ! Servez-le frais, nature ou accompagné d'une pointe de chantilly pour encore plus de gourmandise. Ce dessert simple et délicieux ravira les papilles de toute la famille.

Pourquoi choisir le chocolat Daniel Stoffel ?

Chez Daniel Stoffel, nous sommes fiers de notre chocolat artisanal alsacien, fabriqué avec soin et passion. En choisissant notre chocolat pour vos recettes, vous optez pour une qualité supérieure et un goût authentique qui sublimera vos desserts. Découvrez également nos autres produits de pâtisserie sur notre site et laissez-vous tenter par notre large gamme de chocolats.

Essayez cette recette de Liégeois au Chocolat et faites-nous part de vos impressions ! Partagez vos créations sur les réseaux sociaux avec le hashtag #ChocolatDanielStoffel. Bon appétit et à bientôt pour de nouvelles aventures chocolatées !